Mozzarellagratinerad aubergine

Detta är en riktigt god förrätt  som du också kan äta som huvudrätt. Äter du enligt LCHF är denna maträtt perfekt för dig då den innehåller få kolhydrater. Du behöver: 1 aubergine 2 pkt mozzarella 2-4 dl parmesanost (helst 4 dl) 1 pkt krossade eko tomater En kruka basilika 2 st scharlottenlök 2 st vitlöksklyftorFortsätt läsa ”Mozzarellagratinerad aubergine”

Linssallad med parmaskinka

Linssallad med  parmaskinka är en av mina favoritsallader. Den har gått på repris många gånger och igår fick det bli den igen. Parmaskinka kan man byta ut mot halloumi för en helt vegetarisk sallad. Kyckling blir också jättegott! Till 4 personer behöver du: 1 pkt ekologiska linser, 380 g Parmaskinka (ca 3 skivor per person)Fortsätt läsa ”Linssallad med parmaskinka”