Nu har jag köpt en massa proteinbars och känner att det är dags att göra egna istället. Det är ett bättre alternativ till godis eller fikabröd och när jag tränar kan jag äta det med gott samvete. Jag testade mig fram till detta recept vilket resulterade i väldigt goda bars. Dock måste jag modifiera receptet lite till nästa gång så att det blir mer proteinrika och mer fettsnåla.
- 200 g hasselnötter
- 3 skopor proteinpulver (en skopa är 26 g)
- 26 st färska ekologiska dadlar
- 3 msk kakao
- 2 tsk kokosolja
- 1 tsk vaniljpulver
- 2 nypor flingsalt
- 2 – 3 msk vatten
Gör så här
Kärna ur dadlarna och mixa hasselnötterna i en matberedare. Häll i proteinpulvret, kakaon, vaniljpulvret och saltet i nötmixen. Mixa lite till. Under tiden du mixar lägger du i dadlarna och kokosoljan. Till sist så tillsätter du vattnet. Platta sedan ut massan i en fyrkantig form. Ställ in i kylen i minst en timme. Skär sedan ut lagom stora bitar och slå in dem i smörgåspapper. Jag fick 18 st bars som vägde 40 g/styck. Mums!
Jag har räknat ut hur många kalorier varje bar innehåller. Varje bar väger 40 g och innehåller:
- 151 kcal
- 2,6 g protein
- 9,9 g fett
- 11,9 g kolhydrater
- 2,4 g fibrer
Näringsinnehåll per 100 gram
- 378 kcal
- 6,4 g protein
- 24,8 g fett
- 29,8 g kolhydrater
- 6 g fibrer
Nästa gång vill jag dubbla mängden protein och minska fetthalten med minst hälften.
