Igår gjorde jag en god och mättande Chili con carne. Det är bra att fylla ut maten med grönsaker och gärna bönor som är väldigt proteinrika och nyttiga. Vad passar då inte bättre än att göra en Chili hon carne? Barnen gillade den också!
Det här behöver du:
- 500 g köttfärs
- 1 pkt blandade bönor
- 2 gula lökar
- 500 g krossade tomater
- 1 chili eller efter smak
- Paprikapulver
- 2 msk kalvbuljong
- 2 msk soja
- 1 knippe persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här:
Bryn köttfärsen i en gryta. Hacka under tiden löken och chilin och lägg det i grytan och rör om. Krydda sedan med salt, peppar, paprikapulver, soja och buljong. Häll sedan över de krossade tomaterna. Låt detta sedan småputtra på låg värme under tiden du sätter på riset. Jag använde råris. När riset är färdigt strör du över finhackad persilja över Chili hon carnen.
Servera till en god sallad. Riktigt bra vardagsmat!
